berawal dari ketakutan akan penyakit2 degeneratif yang mulai menyerang teman2 seumuran, ada yang terkena jantung, hipertensi, diabetes dan kanker, bahkan beberapa dari mereka sudah dipanggil duluan menghadap YME.
bercermin diri, apa yang dikonsumis setiap hari. ya, kita akui saja, kita sangat kurang dalam mengkonsumsi serat, baik buah-buahan maupun sayur-mayur setiap harinya. padahal serat tersebut dibutuhkan tubuh dalam proses memperlancar pencernaan, agar tubuh dapat lancar membuang kotoran dan racun2 dalam tubuh yang tidak diperlukan. selain itu mengandung vitamin alami yang terkandung juga dibutuhkan oleh tubuh.
dikarenakan kita berdua kerja berangkat pagi & pulang malem, so waktu kita terbatas untuk beli sayur dipasar/tukang sayur dan masak setiap hari, maka kita putuskan pakai cara yang instan aja, yaitu nge-jus sayur dan buah tersebut.
di awal bingung gimana caranya dapat supply rutin buah dan sayur dengan kualitas bagus. Alhamdulillah sekarang sudah banyak toko online yang menyediakannya, setelah dicoba beberapa kali, ternyata kuat kok distok selama seminggu di kulkas. selain itu sebelum dipotong2 untuk dijus, baiknya buah & sayur tersebut di cuci dulu menggunakan sabun cuci yang bisa digunakan untuk mencuci buah & sayur, agar lebih higienis.
untuk membuat jus, TS memilih menggunakan alat slow juicer. dipilih slow juicer karena sari buah yang dihasilkan lebih banyak dan lebih bagus hasilnya.
kalau menggunakan blender maka output berupa ampas masih ikut terbawa. kalau menggunakan fast juicer, sari yang dihasilkan lumayan banyak, namun ampas masih banyak juga. beda dengan slow juicer, sari yang dihasilkan lebih kental dan banyak. karena cara kerja mesin dengan sistem press dan bukan mencacah.
sari yang dihasilkan slow juicer lebih banyak dan kental.
